アーユルヴェーダヨガ神戸

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裏・不如帰@ダンジョンパガー

ダンジョンパガーの100amの1階にあるURA HTOTOGISU。

ホトトギスのチェーンはお店によってスープの種類が違い、ミシュランガイドに乗ったホトトギスのはまぐりラーメンは、チャイムスにありますが、私はここのニシンと牡蠣のスープラーメンが1番のお気に入りです。

スープにコクがありながらもあっさりで、牡蠣ペーストがチャーシューに乗っているので、半分ぐらい食べたところでそのペーストをスープに溶かします。

具材も白ネギ、玉ねぎ、パプリカ、水菜の歯ごたえがまだシャキシャキと残っていて気分的にヘルシーなのもポイント。

こちらは、さわら醤油ラーメン。

私も食べたことないのですが、どうやらスープに抹茶の粉が入っているよう。

タンジョンパガーはラーメン激戦区なので、おいしいラーメン屋さんが多くラーメンを食べるならまずはタンジョンパガーに足を運ぶべき。

ラーメンすきすき

★★★★★

ここのラーメンが1番大好きです。

URA HOTOTOGISU

所在地: 100 Tras St, Singapore 079027

時間:  営業終了: 22:00

電話: 6543 6248

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