麺屋 開高@タンジョンパガー

先日前を通った時に見つけた新しくできたラーメン屋さん
麺屋開高に行ってきました。

看板メニューは味噌バターコーンラーメンと肉味噌ラーメン。

野菜たっぷりラーメンと、白味噌ラーメン悩んだんですが、肉味噌ラーメンが白味噌ベースと言うことで肉味噌ラーメンにしました。

麺は黄色い卵のちぢれ麺、豚バラのミンチともやしを強めの塩胡椒で炒めてあります。

ちゃんぽん麺に少し似ているかな?
私はちゃんぽん麺がすごく好きなので、味噌味のちゃんぽん麺を食べているようでおいしかったです。

ほとんどの麺を食べ終えたときに、穴の開いたでレンゲで残った具材をすくって食べる。
運ばれて来た時はどうしてレンゲが2本あるんだろうと思いましたが、ここまで食べてこのスープの濃さ、穴の開いたレンゲで具材を食べたくなリマした。

正直
お客さんの入りも多くはなく、麺もあまり見た目が好みではなかったので(失礼)
期待値を大きく超えました。
ちゃんぽん麺が恋しくなったらまた行くと思います。

こちらは赤味噌ラーメン

ラーメンすきすき

★★★★☆

ちゃんぽん麺が恋しくなったらいくかも。

メンヤ カイコウ


電話番号 6509-8150
12 Marina Blvd. #01-01 Marina Bay Financial Centre Tower 3, (S)018982
ダウンタウン駅徒歩2分
月~金 11:00-21:00 土 11:00-15:00
定休日 日祝休

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