ミシュランガイドに掲載されたホトトギスのはまぐり醤油ラーメンがここで食べられます。
私はタンジョンパガーにあるウラホトトギスがお気に入りなので、ここでの感動はあまり大きくありませんでした。
スープははまぐりのダシが利いたあっさりした醤油ベース。
味変できるものはなく最後までこのあっさりとしたスープで麺を楽しみます。
ラーメンすきすき
★★★☆☆
タンジョンパガーのニシンと牡蠣のスープが好きすぎて、同じ系列だと思うとどうしてもそれを超えて来れない。
金色不如帰
電話番号：6256-3155
住所：30 Victoria Street #01-17 CHIJMES Singapore 187996
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